Pour nos sportifs affamés, une de nos recettes préférées pour les faire manger local, bio, varié selon les saisons et aussi festif : le hamburger végétarien...
Recette testée ici :
Buns achetés sur le marché de Pornichet
Steaks végétariens avec produits locaux achetés sur le marché de Pornichet
Betterave crue râpée
Carotte râpée
Lentilles vertes cuites
Maïzena
Œufs
Herbes et sel/poivre
Toppings
Radis bleus macérés dans une sauce tamari / gingembre / ail
Mayonnaise au roquefort
Houmous pois frais / pois chiches
Petite salade d'accompagnement avec chou rouge
Frites de patates douces
Pour aller plus loin : https://www.martinnordin.com/green-burgers
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